insólito Riesling

        12,55        3,30             6,90

Diciembre 2018.

El Riesling es una variedad que madura lentamente en Balcarce logrando una muy buena complejidad aromática. Nos parece destacable la combinación de frescura y mineralidad que se conjugan armónicamente con un paladar suave y untuoso. Nuestros suelos ricos en materia orgánica y microorganismos son un sustrato amable para el desarrollo de su carácter. La presencia de vetas calcáreas contribuye a su expresión mineral recordando el origen marino de estos suelos.

Color dorado con reflejos verdosos. En nariz se destacan notas florales que se funden con alcanfor, cítricos amargos y sensaciones minerales. En boca es untuoso, de buen volumen y contrapunto con una fresca acidez frutal. El fin de boca es prolongado y se realzan en él los complejos aromas registrados en nariz.

       11,80          3,25             5,33

Enero 2020.

El Riesling es una variedad que madura lentamente en Balcarce logrando una muy buena complejidad aromática. Nos parece destacable la combinación de frescura y mineralidad que se conjugan armónicamente con un paladar suave y untuoso. Nuestros suelos ricos en materia orgánica y microorganismos son un sustrato amable para el desarrollo de su carácter. La presencia de vetas calcá-reas contribuye a su expresión mineral recordando el origen marino de estos suelos.

Color dorado con reflejos verdosos. En nariz se destacan notas florales que se funden con alcanfor, cítricos amargos y sensaciones minerales. En boca es untuoso, de buen volumen y contrapunto con una fresca acidez frutal. El fin de boca es prolongado y se realzan en él los complejos aromas registrados en nariz. Se recomienda esperarlo en copa ya que en el contacto con el aire evoluciona en forma muy interesante hacia nuevos niveles de complejidad.

       11,20          3,30             4,53

Marzo 2021.

El Riesling es una variedad que madura lentamente en Balcarce logrando una muy buena complejidad aromática. Nos parece destacable la combinación de frescura y mineralidad que se conjugan armónicamente con un paladar suave y untuoso. Nuestros suelos ricos en materia orgánica y microorganismos son un sustrato amable para el desarrollo de su carácter. La presencia de vetas calcáreas contribuye a su expresión mineral.

En vista nos encontramos con un delicado color amarillo con matices verdosos, un vino límpido y brillante. En nariz podemos descubrir aromas de fruta cítricas, lima, damasco y sensaciones minerales como grafito. En boca es untuoso y de buen volumen, lo que equilibra su acidez marcada y nuevamente hallamos el marcado perfil mineral. Su retrogusto es persistente y prolongado.

       11,02          3,31            5,50

Marzo 2021.

El Riesling es una variedad que madura lentamente en Balcarce logrando una muy buena complejidad aromática. Nos parece destacable la combinación de frescura y mineralidad que se conjugan armónicamente con un paladar suave y untuoso. Nuestros suelos ricos en materia orgánica y microorganismos son un sustrato amable para el desarrollo de su carácter. La presencia de vetas calcáreas contribuye a su expresión mineral.

Es un vino de color amarillo con un brillo otoñal. Aromas a mango, nardo, piel de manzana verde, toques de fruta tropical y pedernal. En boca es moderadamente graso, con buena tensión, fluidez y frescura punzante antes del gratificante final. Tiempo de guarda 8 años.