ITZAE I
RED BLEND
una expresión de gratitud a la naturaleza
En el corazón de nuestra bodega, encontramos inspiración en la antigua palabra maya «ITZAE», que se traduce como «regalo de Dios»; nombre que captura la esencia de nuestro vino de corte. Al igual que se valora un don divino, nosotros celebramos el regalo que la vid nos da, que se expresa en cada varietal y que honramos por su individualidad.
En el blend cada cepa aporta su mejor impronta, su carácter distintivo. La diversidad de expresiones se convierte en armonía, y la mezcla se convierte en un regalo inigualable. ITZAE es más que un vino; es una expresión de gratitud a la naturaleza.
Precio
$ 75.500
Nota de cata
PREMIOS
EDICIONES
EDICIÓN I
EDICIÓN I
Itzae I, es un Red Blend joven, asertivo y concentrado con frutos de ciruela y frutos negros de baya, con una acidez picante y un brillo proveniente del 20% de roble nuevo. 2024-30
Envejecido durante 24 meses en barricas de roble francés, Itzae I es el primer red blend de la bodega de Balcarce, una zona con influencia atlántica del sudeste de la provincia de Buenos Aires. De color granate oscuro, presenta notas de cassis maduro y mora sobre un fondo de roble y herbáceo. Es seco y moderadamente rico en el paladar, con taninos pulidos y una acidez suave que conducen a un final duradero con marcada presencia de roble, esencialmente un Burdeos argentino. Ventana para beber 2025 – 2032
EDICIÓN I
Vendimia
Ciclo Vegetativo
Rendimiento
Maceración
Fermentación Maloláctica
Fermentación Alcohólica
Añejamiento
Alcohol | pH | Acidez total
Embotellado
Descripción del vino
Notas de cata
En boca tiene taninos presentes pero amables, bien integrados, domados por la prolongada crianza en barricas de roble de primer, segundo y tercer uso. El aporte de cada uno de sus componentes genera un equilibrio de fruta, tensión y frescura, que lo hacen un vino elegante y complejo.
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